Boucher - Bouchère H/F - El Baraka

Description du poste : Nous recherchons un boucher traiteur halal expérimenté pour rejoindre notre équipe. Sous la responsabilité du gérant, vous serez en charge de la découpe, de la préparation et de la vente de produits halal, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Missions principales :

Découpe et préparation de la viande selon les normes halal.
Préparation de plats traiteurs et de produits à emporter.
Accueil et conseil des clients.
Gestion des stocks et des commandes.
Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Participation à la mise en place et à l'entretien du rayon.

Profil recherché :

Expérience confirmée en tant que boucher traiteur halal.
Connaissance des techniques de découpe et de préparation de la viande halal.
Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Sens du service client et capacité à travailler en équipe.
Rigoureux, organisé et respectueux des normes religieuses et sanitaires.

Qualifications :

CAP Boucher ou équivalent.
Certificat d'aptitude à la manipulation des denrées alimentaires (HACCP) serait un plus.

Horaires de travail : 8H -> 12H et 15H -> 19H mardi, mercredi, vendredi et samedi
15H-> 19H le jeudi

Permis B exigé car service de livraison

Une immersion et une formation préalable à l'embauche pourra vous être proposée.

Experience: 2 An(s) - Boucherie halal

Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Identifier les types et morceaux de viande,Découper, désosser, parer de la viande,Gérer les stocks de viandes et de produits associés,Gérer les commandes et l'inventaire de viandes,Contrôler la qualité et la conformité d'un produit,Veiller au respect des normes d'hygiène,Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements,Accueillir, orienter et renseigner un client,Conseiller les clients sur les types de viandes,Promouvoir les produits auprès des clients

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

• Transformation des produits bouchers