Apprenti Manager en Restauration Rapide H/F - 57

Avec plus de 25 ans d'expérience éducative, l'IMC European Business School, leader en commerce et management, est un pilier de la formation en Lorraine. Membre du groupe VISO, elle offre plus de 25 formations du niveau Bac +2 à Bac +5 reconnues par l'État, avec un fort ancrage local à Forbach, Metz, et Nancy et chez notre partenaire du Luxembourg Artemys-IMC.

Les programmes, encadrés par des experts de leur métier, couvrent la banque, le commerce, le marketing, les ressources humaines, la communication et la finance. Axée sur l'alternance, la professionnalisation et l'international, l'école IMC garantit une excellente employabilité. Avec plus de 77% de taux de réussite et un taux de satisfaction de 92%, elle est reconnue comme une institution d'excellence dans l'enseignement privé lorrain.

L'École profite du soutien de l'État français et de la Région Grand Est via Capital Grand Est et BPI France. Ce partenariat solide nous permet de proposer des formations professionnelles de qualité, en adéquation avec les besoins réels des entreprises du territoire.Dans le cadre de son partenariat avec l'IMC de Forbach, une enseigne de restauration rapide recrute un(e) Apprenti(e) Manager de Restaurant en alternance, préparant un BTS Management Commercial Opérationnel (MCO) ou Gestion de la PME (GPME).

Missions principales :

Participer à l'organisation et à la supervision des équipes en salle et en cuisine

Veiller au respect des procédures de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire

Contribuer à l'optimisation des flux et à la rapidité du service

Gérer les encaissements et les opérations de caisse

Suivre les indicateurs de performance (ventes, productivité, satisfaction client)

Participer à la gestion des stocks et des approvisionnements

Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle

Accompagner la formation et l'intégration des nouveaux collaborateurs